蓝莓榨汁营养会流失吗

蓝莓含有多种营养成分，适量食用对身体有一定的好处，很多人都会喜欢吃蓝莓。蓝莓的吃法比较多，榨汁喝就是其中一种，蓝莓榨汁一般不会导致营养流失，依然会有丰富的营养，喝起来很不错。

蓝莓榨汁营养会损失吗

蓝莓榨汁营养通常不会流失。

蓝莓含有人体所需的多种营养物质，而且口感好，是一种老少皆宜的水果，可以直接食用，可以榨汁饮用，也可以做成蓝莓果酱食用。

蓝莓是一种常见的水果，富含花青素、酚类等活性成分，其中还含有丰富的维生素和矿物质，可以补充人体所需的多种营养物质。此外，蓝莓还含有丰富的膳食纤维，能达到促进胃肠蠕动的作用，还能加快食物的吸收和消化。榨汁后，蓝莓的果肉细胞会被充分打碎，这样包裹在蓝莓果肉和果皮中的花青素和酚类物质就会尽可能地释放出来，不会造成营养损失，反而可以进一步增强其营养价值，所以可以在日常生活中榨汁饮用蓝莓。

然而，当喝蓝莓汁时，控制摄入量是很重要的。吃太多会加重消化道，引起腹胀和胃痛。此外，有些人可能对蓝莓汁过敏，这可能会引起过敏反应，如皮肤发红、肿胀和瘙痒。如果你对蓝莓过敏，不建议喝蓝莓汁或吃蓝莓。

蓝莓榨汁搭配

苹果是一种很普通的水果，营养也很丰富，和蓝莓一起加果汁可以少放蓝莓多放苹果，苹果很容易被氧化，可以加一些柠檬汁，颜色会更好。而且雪梨水丰富，口感香甜，和蓝莓汁一起喝，口感很好，营养也很丰富。

蓝莓含有多种多酚，其中酚酸是最重要的一种。酚酸是一类具有良好营养功能和抗氧化活性的酚类物质。蓝莓中的酚酸有十多种，其中含量最高的是绿原酸，又称咖啡酸。研究发现，它对多种癌症有明显的抑制作用，抗氧化作用也很强大。

蓝莓汁有什么好处

1. 保护眼睛

蓝莓含有大量的维生素、原花青素和营养元素。如果饮用得当，对维持眼底黄斑、改善视力、预防近视有一定的作用，还能减轻眼睛疲劳、头发干燥等状况。

2. 提高免疫力

蓝莓中的原花青素含量相对较高。喝果汁可以消除体内有害的氧自由基，提高机体免疫力的效果，帮助机体预防中枢神经脆化、清理血管垃圾、改善心肺功能等疾病，有利于身心健康。

3.护肤美容

蓝莓具有较高的营养成分和利用价值，含有丰富多彩的碳水化合物、维生素、原花青素和类黄酮等。饮用果汁可以使身体和皮肤变得清新光滑，具有一定的美容效果。